國際飲品大會
據歷史學家介紹，第一批發酵飲料大概發生在12000年前。每出現一種新的飲品，人類社會就會產生相應的重塑與更新。一部飲品發展史，同時也是人類社會發展歷史的一個側寫。在新的經濟形勢下，加強國際產業合作，形成具有更強創新力、更高附加值產業鏈和供應鏈是企業的必然選擇。開發營養、健康、多元的飲料產品以適應不同人群、不同區域、不同場景的多樣化需求是企業的共同目標。
作為食品行業的“冠軍“品類-飲料行業的體量已超過萬億，提升的紅利歸功于企業在多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的五多戰略布局，中商產業研究院預測，我國茶飲料市場規模將由2021年4789億元增至2025年6069億元，年均復合增長率為24.5%。國際食品信息理事會基金會發布的食品與健康調查顯示，大約四分之一(23%)的消費者會為了健康益處而購買食品，其中超過一半的人在尋找對消化系統健康有益的食物。哈特曼集團2020年4月進行的功能食品和飲料研究，水合作用和補充能量是目前消費者對功能飲料感興趣的兩大功能屬性。
本屆國際球消費者價值消費新主張、消費品創新：系統性視角下的必然選擇、重構社交方式對中國飲料消費市場的影響、打造新消費場景：提升消費與供給適配性、商業模式的顛覆性改變等核心議題邀請星巴克、Tims、奈雪的茶、喜茶、樂樂茶、蜜雪冰城、茶顏悅色、茶百道、等企業參與分享討論，還將邀請權威咨詢機構分享最新的消費洞察、行業專家分享最新趨勢、權威機構發布行業標準，是飲品界不可錯過的行業盛會。
聯系我們
電話：010-6588 5639
郵箱：nbd@sialchina.cn
論壇合作媒體
SIAL國際食品展（上海）是SIAL全球系列食品展會的一顆明珠，一直連接全世界的食品行業。全球有25%的消費者在過去兩年改變了食品消費，在中國80%的消費者傾向于消費更健康的食品。希望全球食品參與者共同努力，提供健康的食品滿足全世界人民的需要。
——Nicolas Trentesaux，SIAL集團總經理
經濟重啟不是按下按鈕那么簡單，復蘇大約需要兩年時間。中國的對外開放與經濟發展帶動了其他亞洲國家，使得亞洲成為全球經濟的一個貿易中心，未來將有大量投資流入住宅、高科技行業。
——Christopher Pissarides，著名經濟學家，2010 年諾貝爾經濟學獎得主
要實現經濟增長，我們需要發展新的模式，實現內循環為主的，外循環協調發展的新格局。對內，我們要調整收入分配政策，擴大中低收入階層的收入規模，擴大中等收入的群體，而且讓市場在資源配置中起決定性作用；對外，我們要高度重視外部市場對中國經濟發展的重要性。
——吳曉求, 著名經濟學家
優質特色農產品高質量發展的重點是，實現兩個培育方式的轉型升級：一、采取“四抓梯次推進”，即指名產品培育和產銷宣展、生產經營主體的培育和形成、生產基地的創建與壯大、地域（縣域）的形式與彰顯；二、從指名的縣域為抓手，最后建立品牌。
——高芳, 農業農村部農產品質量安全中心
植物基食品在保持營養和口味等優點的同時，會帶來更友好的環境，在中國具有巨大潛力。中國消費者對于“草本的力量”有深厚的文化底蘊，從世界范圍來看，改善健康的意識在人類社會得到前所未有的重視。
——Nathalie Hutter-Lardeau, Evidence Santé創始人兼CEO
食品飲料企業正在經歷產品升級改造、營銷數字化的新的發展階段。娃哈哈打造了強大的中臺系統，打通整個供應鏈配送體系，而且將線下幾十年打造的經銷體系進行數據化，從APP，小程序，PC三端進行聯網，整個管理體系到從經銷商批發商到終端全部連起來，這個網絡在娃哈哈整個營銷體系的轉型中發揮了很大作用。
——沈建剛，杭州娃哈哈集團電子商務公司總經理
中國餐飲賽道未來方向將不再區分餐飲和零售，無界化——線上線下相結合，到店與到家相結合，搭好用戶中臺，形成自己的數字化，最終形成交互混臺的業務模型就是未來。
——張天一，霸蠻科技CEO
植物肉與動物肉同樣具有氨基酸、脂肪、礦物質、維生素和水，在植物中萃提取五種成分制成植物肉食品，富含營養的同時具有人道主義價值。植物肉品牌需要持續本地化發展，為消費者提供更多元的產品體驗。
——徐愛慧，別樣肉客（Beyond Meat）
對于替代蛋白賽道來說，產品創新與技術水平是企業決勝的關鍵，此外供應鏈是否穩定是長期保障。企業在此基礎上，也要持續不斷教育市場，培養新品類的渠道體系，才可以讓消費者形成對品牌持續的信賴與復購行為。
——王冰醒，經緯中國投資董事
嬰童階段化與精細化喂養成為了市場新趨勢，嬰童零食輔食會在未來的三到五年將迎來更快速的增長，達到千億市場規模，在接下來幾年中保持高速的增長。如何教育消費者、挖掘新消費場景、進行生態協同成為推動該賽道快速發展的重要因素。
——立颯，天貓母嬰親子總經理
整個植物肉的行業還在處于早期的階段，推動產業鏈上下游一體化的效率協同極其重要。由于產業早期缺乏好的產品與成熟的供應鏈，消費者往往對植物肉持懷疑的態度，植物肉企業應該從研發、供應鏈，銷售、品牌一體化管理的角度來給用戶提供更好的產品。
——高松，新素食植物肉董事長&CEO
疫情之后，餐飲行業的營銷方式發生了變化，私域流量對餐飲品牌越來越重要。此外，品效合一、充分利用碎片化短視頻傳播尤為重要。餐飲品牌還要深諳消費者心理，善于利用未知來激發消費者的好奇心。
——陸雪，黑珍珠視頻初創者
AI技術可以為食品飲料企業高效、無限量生產文字與視頻內容，還可以通過算法決定內容的受歡迎程度。因此，人可以從繁重、重復的工作中解脫出來，去做更有創意、更有價值的事情，這是AI帶給食品營銷帶來的關鍵價值。
——任妮，醫數互動科技CEO
兒童食品市場潛力巨大，但專屬產品仍然比較少。行業缺乏大品牌與專業品牌領航，因此對于新晉者來說這個賽道會有很多機會。未來市場需要那些更安全、科學、有意義的兒童食品。
——王雨蝶，凱度“飲食中國”研究負責人
我們通過疫情可以看到，中國用戶家庭飲食消費發生了巨大的變化：用戶更關注自身的飲食健康，對膳食的健康需求也越來越高，對美食的社交動力也越來越大。
——王宇翔，豆果美食創始人兼CEO
除了讓客戶在合適的時間看到適合的內容之外，我們也希望為受眾帶來代入感，尤其是沉浸式的體驗。技術應用在廣告投放中也起到了重大作用，梯影通過AI技術生成內容，精準投放以及進行體感互動等，讓優質內容更好觸達目標人群。
——喬麗，梯影傳媒聯合創始人兼VP
全球供應鏈的轉移為食品行業帶來了新的機遇，這是由資本、人口紅利與技術創新帶來的。近年，食品供應鏈正在變得更科學、數字化與智能化，成為了越來越多食品企業的核心競爭力。
——方芳，艾瑞集團-艾瑞資本董事總經理/艾瑞投資研究院負責人
中國已經構建了從進口到國內分銷的一個閉環冷鏈的追溯體系，其重要性被提升到新的高度。未來，冷鏈物流市場更多的市場空間在于食材供應鏈，下沉市場也將為冷鏈物流帶來新的增長點。
——劉飛，中物聯冷鏈委常務副秘書長
在途餐飲未來將由傳統認知的航空和高鐵，躍升到學校、職場、賽事、團體會議等領域中，食品選擇也由簡單的果腹需求轉變為品質的提升。該行業重構需要供應鏈升級、不同業態的融合。
——薛強，凱撒易食CEO
未來10年，技術將為農業領域帶來新的突破：在上游，農場會變為城市化和垂直化、微生物將發揮更大價值、基因編輯將幫助我們挖掘植物的多樣性提升動物育種速度、物聯網傳感器將使畜牧業更精準；在中下游，替代蛋白將解決包括食品安全在內的諸多農業問題，細胞肉將很大程度改變農業的游戲規則；個性化營養將讓使食品與藥品的邊界越來越模糊；食品零售端也將發生巨大變化。
——張翼翔，Plug and Play農業食品戰略負責人
京東以供應鏈技術為核心，進行全品類、全產業鏈發展，打造F2T的供應鏈企業，從農田到餐桌進行嚴格的品質把控，為消費者提供更加安全、品質更高的食品。
——楊武，京東零售-大商超全渠道事業群-生鮮業務部-肉禽海產部總監
品牌出海，時不我待。供應鏈的全鏈條服務對食品企業進入海外市場尤為重要。渝貿通聚集品牌管理、跨境互聯、渠道服務等能力，為出海的食品企業提供全方位的服務。
——王永勝, 重慶渝貿通供應鏈管理有限責任公司
數字化營銷和各大電商的平臺的崛起為我們的業務帶來了很多的沖擊和機遇，讓加拿大優質食品離中國本地消費者越來越近。消費升級的趨勢下，消費者的多樣化需求也帶來了新的機遇，未來我們將與中國中下游供應鏈加強合作，來加大推廣力度。
——王曉云，加拿大大西洋商會中國首席代表
在城市化的趨勢下，人們對于食品的要求越來越高，生產這類食品所需的資源也隨之增加。但是由于生產資源的局限性，我們需要考慮提高生產效率的方法，從而用更少的資源來生產更多更優質的產品。農業食品供應鏈的聯合將是未來農業的重要選擇，MFC在此類供應鏈設計中，將各類分散的生產、加工和物流等環節與水和能源供應集中在一起，如果項目區域不能為某生產環節提供最佳生產條件，MFC將在循環經濟理念的框架下采用適當的技術作為補償。
——朱希 MFC亞洲項目負責人
- 超鏈接與其他網站鏈接給您提供諸多方便，但點擊部分超鏈接后，您將會離開我們的網站并可能被引導到另一個不屬于我們控制的網站，本隱私保護政策將無法運用于該等不受我們控制的網站。請參考該等網站的相關隱私政策。
- 為了向您提供我們的服務，我們將收集您在使用我們的網站、應用程序或服務時主動提供的或使用過程中產生的信息，如果您不希望您的個人信息按照本隱私保護政策中所描述的方式使用，請停止使用我們的網站、應用程序或服務。如您繼續使用我們的網站、應用程序或服務將視為您充分理解并同意本隱私保護政策的內容。
當我們收集您的個人信息時，我們會向您說明我們要求您提供信息是強制性的還是可選的，并向您解釋如果您不提供該信息的后果。如果您未提供所有信息，我們將難以聯系您以確認有關展會的安排。同時，如參展商未向我們提供充分的信息，可能導致我們無法與您取得聯系。我們還可能為了研究目的要求您填寫我們的調查問卷。
我們不會故意收集不滿14歲周歲未成年人的信息，也不會將服務面向不滿14歲周歲未成年人。
我們的服務可能涉及以下環節收集使用您的個人信息：
（2）使用數據，例如您使用的功能、您選擇的設置、您的 URL 點擊流數據，包括日期和時間戳以及參考和退出頁面，以及您在服務中訪問的頁面；和/或
（3）對于位置感知服務，您的位置數據，例如您在活動場地的位置。
-加強和改進服務以及我們的其他活動和服務，并開發新的活動、服務和體驗；
-為您提供定制內容和其他個性化服務，以使服務更符合您的興趣和地域；
-向您推送行業及展會動態的最新資訊、您可能感興趣的廣告。我們將通過各種渠道向您發送廣告，包括但不限于撥打電話、發送電子郵件、發送短信、郵寄資料、傳真、社交媒體等，您可以通過廣告中的說明取消訂閱。
-處理您與我們溝通的任何服務請求或其他疑問;
-通知您有關我們信息或服務的變更、更新和其他公告；
-管理我們的網站或應用程序以及內部操作，包括故障排除、數據分析、測試、研究、統計和調查目的；
-確定使用趨勢并開發數據分析，包括用于研究、審計、報告和其他業務運營，其中包括確定我們的促銷活動的有效性和評估我們的業務績效；
-邀請您參加用戶測試和調查，以及抽獎、競賽、觀眾投票和類似的促銷或活動；
-可能包含您的圖像、肖像或聲音的內容可能會發布并提供給我們的訂閱者、觀眾、參展商，或通過我們的網站和社交媒體渠道在線發布用于促銷、宣傳目的；
-作為我們保持我們的網站和應用程序安全的努力的一部分。
-與國家安全、國防安全有關；
-與公共安全、公共衛生、重大公共利益有關；
-與犯罪偵查、起訴、審判和判決執行等有關；
-出于維護您或其他個人的生命、財產等重大合法權益但又很難得到本人同意；
-您自行向社會公眾公開的個人信息；
-根據您的要求簽訂和履行合同所必需的信息；
-從合法公開來源中收集個人信息，如合法的新聞報道、政府信息公開等渠道；及
-維護所提供產品或服務的安全穩定運行所必需的，如識別、修正產品或服務故障。
-獲得您明確同意后的其他方；
-我們在全球范圍內的各個關聯公司、交易名稱和分支機構（如需列表，點擊此處）以及提供技術、客戶服務和其他共享服務職能的某些公司；和/或
-我們的服務提供商、供應商、代理和代表，包括但不限于：支付處理商、場地提供商、現場活動承包商、客戶支持人員、電子郵件服務提供商、IT 服務提供商、郵遞公司和運輸代理，根據我們的指示，在遵守本隱私政策和任何其他適當的保密和安全措施的情況下，代表我們來處理提供服務、完成交易、滿足您的請求或其他方面所必需的信息。
-為處理侵犯知識產權或其他合法權利投訴時所需對其進行披露的其他方；
-對我們負有保密義務的其他方。
-與國家安全、國防安全有關；
-與公共安全、公共衛生、重大公共利益有關；
-與犯罪偵查、起訴、審判和判決執行等有關；
-出于維護您或其他個人的生命、財產等重大合法權益但又很難得到本人同意；
-您自行向社會公眾公開的個人信息；及
-從合法公開來源中收集個人信息，如合法的新聞報道、政府信息公開等渠道。
使用Cookies通常是為了更方便地傳遞數據，以便提供更多有用的功能。Cookies是儲存于電腦的一些數據。為了改善我們的服務質量，我們使用這些設備來找出我們的網站的使用情況以及使用者的使用偏好。我們可能會和廣告商共享流量信息，同時記錄流量，被訪問的頁面以及停留的時間。我們不收集任何可用于識別您身份的數據。然而如果您同意注冊，我們會將信息鏈接給您，以便您選擇獲得您感興趣相關的信息。
-如果我們處理個人信息的行為違反法律法規；
-如果我們處理您的個人信息，卻未征得您的明確同意；
-如果我們處理個人信息的行為嚴重違反了與您的約定；
-如果您不再使用我們的產品或服務；或
-如果我們永久不再為您提供產品或服務。
-與國家安全、國防安全有關；
-與公共安全、公共衛生、重大公共利益有關；
-與犯罪偵查、起訴、審判和執行判決等有關；
-有充分證據表明個人信息主體存在主觀惡意或濫用權利；
-出于維護個人信息主體或其他個人的生命、財產等重大權益但又很難得到本人授權同意;
-響應您的請求將導致您或其他個人、組織的合法權益受到嚴重損害；及
-涉及愛博西雅的商業秘密。